Conçu pour la production industrielle de fromage afin de maîtriser la coagulation du lait et la fermeté de la coupe du caillé.
CoaguSens™ Connect est le premier et unique instrument qui mesure et affiche en temps réel et à proximité des cuves de coagulation l’évolution de la fermeté du caillé lors de la coagulation enzymatique du lait.
CoaguSens™ Connect est la version industrielle de CoaguSens™ Flex.
Avantages :
- Aide à améliorer le rendement et l’humidité du fromage
en maîtrisant la coagulation.
- Indique la fermeté exacte du caillé pendant sa formation
- Améliore l’efficacité de la production
- Anticipe et règle les problèmes de coagulation
Désignation :
CoaguSens Connect
Ref. :
M01.26900
Conditionnement :
Unitaire
