Ingrédients laitiers
Acide Lactique
Liquide
I12.1020
ACIDE NITRIQUE 57%
H02.11600
AROMA-PROX AF036
Liquide
I04.5310
AROMA-PROX BA406
Lyophilisés
I04.5340
AROMA-PROX BL403
Lyophilisés
I05.3100
AROMA-PROX BL405
Lyophilisés
I05.3120
AROMA-PROX CU077
Lyophilisés
I05.3080
AROMA-PROX DH040
Lyophilisés
I05.3070
AROMA-PROX EF031
Lyophilisés
I04.5320
AROMA-PROX GC041
Liquide
I05.3020
AROMA-PROX GC042
Liquide
I05.3010
AROMA-PROX GC065
Lyophilisés
I05.3050
AROMA-PROX GC071
Liquide
I05.3060
AROMA-PROX PBF01
Lyophilisés
I04.5780
AROMA-PROX SX034
Lyophilisés
I04.5330
Arôme ABRICOT
Liquide
I07.1290
Arôme AIL
Liquide
I07.1150
Arôme ANANAS
Liquide
I07.1480
Arôme CERISE
Liquide
I07.1330
Arôme CITRON
Liquide
I07.1030
Arôme FRAISE
Liquide
I07.1210
Arôme FRAMBOISE
Liquide
I07.1050
Arôme FRUITS DES BOIS
Liquide
I07.1340
Arôme MANGUE
Liquide
I07.1370
Arôme MIEL
Liquide
I07.1350
Arôme MYRTILLE
Liquide
I07.1470
Arôme NOIX
Liquide
I07.1260
Arôme NOIX DE COCO
Liquide
I07.1540
Arôme ORANGE
Liquide
I07.1570
Arôme PECHE
Liquide
I07.1130
Arôme TRUFFE
Liquide
I07.1230
Arôme VANILLE
Liquide
I07.1250
Arôme VIN BLANC
Liquide
I07.1310
BIOPROX L135
Lyophilisés
I04.5850
BIOPROX P83
Lyophilisés
I04.6130
BIOPROX P94
Lyophilisés
I04.5110
BIOPROX RP80
Lyophilisés
I04.5570
BIOPROX SP86
Lyophilisés
I04.6460
BIOPROX® CP63
Lyophilisés
I04.5740
BRISURE DE CEPES
I07.4040
BRISURE TRUFFES ETE AROMATISEE
I07.4000
BRISURE TRUFFES NOIRES AROMATISEE
I07.4010
Charbon végétal E153
I06.1360
Chlorure de calcium
Liquide
I12.1100
CHY-MAX 200 NB
Liquide
I02.1210
CHY-MAX M 200
Liquide
I02.1220
CHY-MAX Plus
Liquide
I02.1160
CHY-MAX Plus NB
Poudre
I02.1570
Les ferments lactiques assurent la fermentation et participent au développement des arômes, de la texture et de la sécurité des produits laitiers. Ils existent en deux formes :
■ Congelés : stockés entre -45 °C et -60 °C, expédiés sous glace carbonique, livrés en 24/48 h.
■ Lyophilisés : stockés à -18 °C pour une conservation optimale (6 semaines au réfrigérateur maximum).
La réglementation européenne impose des seuils stricts de résidus dans le lait. Fourniture Laitière propose des tests rapides et fiables permettant de vérifier l’absence d’antibiotiques ou d’inhibiteurs avant transformation, garantissant sécurité et conformité.
Nous proposons également :
Chlorure de calcium pour améliorer la coagulation,
Poudre de lait et poudre de protéine pour enrichir en protéines,
Pour répondre aux attentes de naturalité, Fourniture Laitière privilégie les colorants naturels, sans conservateurs, utilisés en incorporation ou en surface des fromages.
Nous proposons aussi des préparations de fruits pour yaourts (brassés, à boire, fermes), déclinées en versions conventionnelles et BIO.
Nous faisons en sorte de maintenir un stock suffisant. Un délai de 15 jours est néanmoins conseillé entre la commande et la livraison.
Expédition Colis :
À partir de 1 500 € HT → Franco de port
Entre 500 et 1 500 € HT → Forfait 55 € HT
Entre 0 et 500 € HT → Forfait 35 € HT
Expédition Palette :
À partir de 2 000 € HT → Franco de port
Entre 0 et 2 000 € HT → Participation aux frais réels
Grâce à son expertise et à ses partenariats avec des acteurs reconnus (Chr Hansen, Lallemand, Bioprox, Oterra…), Fourniture Laitière accompagne aussi bien les fromageries artisanales que les industries laitières dans leurs projets.
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