Fourniture Laitière, vente de produits pour fromageries

Cultures lactiques fromages : DI-PROX TPM2

DI-PROX TPM2
Mélange de souches lyophilisées de Streptococcus thermophilus pour ensemencement des laits de fabrication.
Désignation :
DI-PROX TPM2
Ref. :
I04.5390
Forme :
Lyophilisés
Conditionnement :
20ua ou 50ua / sachet
Marque :
Bioprox
Télécharger la fiche produit

Caractéristiques

Type de cultures
Cultures thermophiles
Applications fromagères
Pâtes molles / Brie / Raclette
Dosage préconisé
10 à 30ua / 1000L
Acidification
■■■■□
Résistance phagique
■■■■□
Arôme
■■□□□
Cultures de rotation
DI PROX TPM1 / DI PROX TPM7
Retour à la liste des produits