Les références FreshQ® sont une combinaison de cultures lactiques traditionnelles qui inhibent les levures et moisissures indésirables dans des produits laitiers fermentés. L'effet est obtenu par la participation active dans la fermentation naturelle.
Désignation :
F-DVS FRESH Q11
Ref. :
I03.2930
Forme :
Congelés
Conditionnement :
500u / sachet
Marque :
Chr Hansen
Applications fromagères
Yaourts fermes, brassés, à boire / Crème fraiche / Fromage frais / Kéfir
Dosage préconisé
5 à 10u / 100L
