Les références FreshQ® sont une combinaison de cultures lactiques traditionnelles qui inhibent les levures et moisissures indésirables dans des produits laitiers fermentés. L'effet est obtenu par la participation active dans la fermentation naturelle.
Désignation :
FD-DVS FRESH Q9
Ref. :
I04.2140
Forme :
Lyophilisés
Conditionnement :
100u ou 500u / sachet
Marque :
Chr Hansen
Applications fromagères
Yaourts fermes, brassés, à boire / Crème fraiche / Fromage frais / Kéfir
Dosage préconisé
5 à 10u / 100L
