PROMILK® Xpress est une protéine de lait fonctionnalisée, en poudre séchée par atomisation.
Applications : PROMILK® Xpress est une protéine de lait fonctionnalisée spécialement développée pour améliorer et faciliter la production de fromage en procédé traditionnel.
Avantages : Elle réduit les temps de maturation et d'affinage. Elle permet de libérer les fromages plus rapidement et d'améliorer la productivité.