L’AROMA-PROX® GC 071 s’utilise pour l’affinage de fromages où l’on recherche une désacidification et une pousse rapide de la croûte. Aspect crème avec un fort pouvoir desséchant et une capacité de vermiculer légèrement. L’AROMA-PROX® GC 071 apporte une typicité particulière type « lait cru » très adaptée en technologies lactiques chèvre et brebis.
Désignation :
AROMA-PROX GC071
Ref. :
I05.3060
Forme :
Liquide
Conditionnement :
10d / sachet
Marque :
Bioprox
