Fourniture Laitière, vente de produits pour fromageries

Cultures lactiques fromages : F-DVS SDMB4

F-DVS SDMB4
Culture aromatique mésophile, type D. La culture est productrice d'arôme et de CO2.
Désignation :
F-DVS SDMB4
Ref. :
I03.1090
Forme :
Congelés
Conditionnement :
500u / sachet
Marque :
Chr Hansen
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Caractéristiques

Type de cultures
Mésophiles hétérofermentaires
Applications fromagères
Pâtes molles type Camembert, Brie / Croûtes lavées ou mixtes
Dosage préconisé
10u / 100L
Acidification
■■□□□
Résistance phagique
■■■■□
Arôme
■■■■■
Cultures de rotation
F-DVS Flora Fresh / F-DVS CHN12
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