Culture lactique thermophile. La culture a été produite sans utilisation de produits dérivés du lait à toutes les étapes de fabrication.
Désignation :
F-DVS Vertera Vibe
Ref. :
I03.2810
Forme :
Congelés
Conditionnement :
500u / sachet
Marque :
Chr Hansen
Composition
Bifidobacterium animalis subsp. lactis / Lactobacillus acidophilus / Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus / Lactobacillus paracasei subs. paracasei / Streptococcus thermophilus
Applications fromagères
Laits fermentés à boire, brassés et étuvés. Fermentation de matrice végétales (soja, coco, riz etc...)
Conservation
-45°C / - 60°C
Type de cultures
Cultures végétales
