Cultures de bio-protection : FD-DVS FRESH Q12

Les références FreshQ® sont une combinaison de cultures lactiques traditionnelles qui inhibent les levures et moisissures indésirables dans des produits laitiers fermentés. L'effet est obtenu par la participation active dans la fermentation naturelle.

Les ferments de bioprotection offrent une solution naturelle pour préserver la qualité et la fraîcheur des fromages.
Ils limitent le développement des flores indésirables, sécurisent la conservation et prolongent la durée de vie des produits, tout en respectant le goût, la texture et l’authenticité des fabrications.