Les références FreshQ® sont une combinaison de cultures lactiques traditionnelles qui inhibent les levures et moisissures indésirables dans des produits laitiers fermentés. L'effet est obtenu par la participation active dans la fermentation naturelle.
Désignation :
FD-DVS FRESH Q12
Ref. :
I04.1500
Forme :
Lyophilisés
Conditionnement :
100u / sachet
Marque :
Chr Hansen
Applications fromagères
Yaourts fermes, brassés, à boire / Crème fraiche / Fromage frais / Kéfir
Dosage préconisé
5 à 10u / 100L
