Les références FreshQ® sont une combinaison de cultures lactiques traditionnelles qui inhibent les levures et moisissures indésirables dans des produits laitiers fermentés. L'effet est obtenu par la participation active dans la fermentation naturelle.
Désignation :
FD-DVS FRESH Q4
Ref. :
I04.14000
Forme :
Lyophilisés
Conditionnement :
100u / sachet
Marque :
Chr Hansen
Applications fromagères
Crème fraiche / Fromages blancs / Kéfir / Laits fermentés
Dosage préconisé
5 à 10u / 100L
