Fourniture Laitière, vente de produits pour fromageries

Cultures lactiques fromages : FD-DVS LHB02

FD-DVS LHB02
Cultures lactiques à souches thermophiles définies. La culture améliore l'intensité aromatique du fromage en exhaustant d'importantes notes aromatiques.
Désignation :
FD-DVS LHB02
Ref. :
I04.1730
Forme :
Lyophilisés
Conditionnement :
50u / sachet
Marque :
Chr Hansen
Télécharger la fiche produit

Caractéristiques

Type de cultures
Cultures thermophiles
Applications fromagères
Pâtes pressées demi-cuites et cuites type Comté, Emmental
Dosage préconisé
2.5 à 5u / 100L
Acidification
■■□□□
Résistance phagique
■■■■■
Arôme
■■■■■
Retour à la liste des produits