Caractéristiques :
- Maîtrise des contaminations par Listeria monocytogènes
- Impact sur l'acidification, le goût et la texture : aucun
Désignation :
LALCULT PROTECT LC1
Ref. :
I05.2340
Forme :
Lyophilisés
Conditionnement :
10d / sachet
Marque :
Lallemand
Type de cultures
Cultures de bio-protection
Applications fromagères
Toutes technologies
