Souche lyophilisée d’Enterococcus faecium pour l’ensemencement direct.
Particularités :
■ Activité lipolytique
■ Arôme traditionnel marqué
Désignation :
AROMA-PROX EF031
Ref. :
I04.5320
Forme :
Lyophilisés
Conditionnement :
20d / sachet
Marque :
Bioprox
Type de cultures
Cultures d'aromatisation
Applications fromagères
Pâtes molles / Pâtes pressées
