BIOPROX® RP 80 a été développé pour la bio-protection des produits laitiers. Il contient des lactobacilles sélectionnés pour leur capacité inhibitrice vis-à-vis d’un large spectre de microorganismes incluant les levures et les moisissures. Ainsi, lorsque BIOPROX ® RP 80 est combiné avec des ferments lactiques, on observe une croissance limitée de microorganismes d’altération dans le produit laitier obtenu.
Désignation :
BIOPROX RP80
Ref. :
I04.55700
Forme :
Lyophilisés
Conditionnement :
10d ou 30d / sachet
Marque :
Bioprox
Applications fromagères
Laits fermentés et produits frais : yaourts, crème maturée, fromage frais
Dosage préconisé
15 à 30d / 1000L
