Culture de bactéries propionique
Désignation :
F-DVS PS1
Ref. :
I03.18000
Forme :
Congelés
Conditionnement :
500u / sachet
Marque :
Chr Hansen
Applications fromagères
Pâtes pressées cuites et non cuites
Dosage préconisé
5u / 100L
Acidification
-
Résistance phagique
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Arôme
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