Souches de moisissures sélectionnées à partir de fromages traditionnels français. SWING® NR-2495 est une culture d'affinage pour fromages à croûte fleurie utilisée pour sa capacité à colorer la surface du fromage et à en accentuer sa saveur et sa texture.
Désignation :
Swing NR2495
Ref. :
I05.10400
Forme :
Liquide
Conditionnement :
6u / flacon
Marque :
Chr Hansen
