Caractéristiques :
- Produit des composés soufrés et de fortes notes d'étable.
- Croûte : toucher sec et non collant.
Désignation :
FLAV-ANTAGE BLE3
Ref. :
I05.1330
Forme :
Lyophilisés
Conditionnement :
10d / sachet
Marque :
Lallemand
Type de cultures
Brevibacterium linens & microcoques
Applications fromagères
Pâtes semi-dures
Aspect de la surface du fromage
Beige / Orange
