Caractéristiques :
- Composés soufrés, notes étables et fruitées
- Croûte : toucher collant humide.
Désignation :
FLAV-ANTAGE BLO
Ref. :
I05.1310
Forme :
Lyophilisés
Conditionnement :
10d / sachet
Marque :
Lallemand
Type de cultures
Brevibacterium linens & microcoques
Applications fromagères
Croûtes lavées / Pâtes molles
Aspect de la surface du fromage
Orange
