Fourniture Laitière, vente de produits pour fromageries

Cultures d'affinage : FLAV-ANTAGE MIC2

FLAV-ANTAGE MIC2
Culture lyophilisée (poudre). Caractéristiques : Assouplit la pâte et produit des notes fruitées. Peut être utilisé sur la majorité des technologies fromagères.
Désignation :
FLAV-ANTAGE MIC2
Ref. :
I05.1350
Forme :
Lyophilisés
Conditionnement :
10d ou 50d / sachet
Marque :
Lallemand
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Caractéristiques

Type de cultures
Brevibacterium linens & microcoques
Applications fromagères
Toutes
Dosage préconisé
2 à 6d / 1000L
Aspect
Neutre
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