Fourniture Laitière, vente de produits pour fromageries

Image Matériel

Cultures lactiques

En partenariat avec Chr HANSEN, Lallemand ou BIOPROX : découvrez toute notre gamme de ferments lactiques pour fromages ou yaourts, ferments d'affinage.

GAMME KFP (Kosher for Passover)

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Présures et Coagulants

La présure est un coagulant qui transforme le lait en fromage. La Fourniture Laitière propose :
■ Présure animale, gamme Naturen, avec une qualité maîtrisée et constante ! Ces présures sont sans Benzoate, compatibles BIO et Halal.
■ Coagulants microbiens certifiés BIO, sans OGM, Végétarien, Halal et Kosher 
■ Chymosines de fermentation certifiées Végétarien, Halal et Kosher, adaptées aux fromages à pâtes dures ou molles.
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Test de détection antibiotique

Permet une recherche rapide, dans le lait, de résidus d’actifs antibiotiques de la famille des BetaLactames et/ou Tétracyclines. Ces tests sont utilisés afin de prévenir et de traiter des maladies infectieuses des femelles laitières, en particulier les mammites.
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Solutions colorantes et aromatiques

Les solutions colorantes et aromatiques font partie intégrante du développement des produits laitiers. En partenariat avec la société Oterra : découvrez toute notre gamme spécialisée dans le domaine des colorants alimentaires naturels. Nous proposons également des arômes, des préparations et purées de fruits ainsi que des épices.

Ingrédients auxiliaires

Acide lactique, amidon, chlorure de calcium ou encore poudre de lait et sel de fonte sont proposés dans cette catégorie.
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Laboratoire Equipement / Chimie

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Équipement et mobilier

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Fabrication

Flexibles & raccords

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Hygiène - Station de nettoyage

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Vêtements à usage unique

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Nettoyage généraux

Produits de nettoyage industrie

Stockage et manutention

Couteau à fromage 2 poignées 40cm - Noir

M05.10500

Couteau à fromage 2 poignées 50cm - Jaune

M05.10600

Couteau à fromage 2 poignées 50cm - Noir

M05.10700

ECROU inox avec surmoulage caoutchouc

M03.24600

ECROU inox pour raccord SMS

M01.15200

Elecrem 1 - Metal

M09.10000

Elecrem 3

M09.10100

Elecrem 5

M09.10200

Elecrem 7

M09.10300

EPROUVETTE graduée à bec en TPX 100ml

M01.13000

EPROUVETTE graduée à bec en TPX 1L

M01.13300

EPROUVETTE graduée à bec en TPX 250ml

M01.13100

EPROUVETTE graduée à bec en TPX 2L

M01.13400

EPROUVETTE graduée à bec en TPX 500ml

M01.13200

Fil à fromage - 100cm

M05.11000

Fil à fromage - 45cm

M05.11200

Fil à fromage - 60cm

M05.11300

Fil à fromage - 80cm

M05.11400

FJ85 HAP Commande manuelle

M09.14600

FJ90 PP

M09.14500

Flacon de prélèvement TPS 60ml

M01.14500

Fouet inox - 25cm

M08.10100

Fouet inox - 30cm

M08.10200

Fouet inox - 35cm

M08.10300

Joint EPDM pour raccord SMS

M03.13200

Lames gélosées - Flore totale/coliforme

M01.35100

Lames gélosées - Flore totale/Levures- Moisissures

M01.35200

Lance maraichère

M03.13600

Mini-étuve pour lames gélosées

M01.35300

Mixeur junior MX225

M09.23700

Moule individuel barquette 80x160

M09.31200

Moule individuel Ø100mm

M09.23300

Moule individuel Ø110mm

M09.31600

Moule individuel Ø120mm

M09.31700

Moule individuel Ø135mm

M09.19500

Moule individuel Ø80mm - Ht 100mm

M09.31000

Moule individuel Ø80mm - Ht 130mm

M09.24800

Moule individuel pyramide 80x55

M09.31300

Moule individuel tronconique Ø80mm

M09.30900

Moule individuel type Brousse du rove Ø32mm

M09.32200

Moule individuel type Brousse Ø110mm

M09.32100

Moule individuel type Brousse Ø115 - Ht 80mm

M09.32000

Moule individuel type Brousse Ø115 - Ht 85mm

M09.31800

Moule individuel type Brousse Ø145mm

M09.31900

Moule individuel type chèvre - Ø60mm

C01.48405

Moule individuel type chèvre - Ø80mm

M09.30700

Moule individuel type Rigotte Ø70mm

M09.22900

Moule individuel type Roquefort Ø205mm - Ht 100mm

M09.32400