Ingrédients laitiers
FLAV-ANTAGE GCM
Lyophilisés
I05.1570
FLAV-ANTAGE KL
Lyophilisés
I05.1430
FLAV-ANTAGE LMC
Lyophilisés
I05.1640
FLAV-ANTAGE LN2
Lyophilisés
I04.2060
FLAV-ANTAGE MIC2
Lyophilisés
I05.1350
FLAV-ANTAGE PF06
Lyophilisés
I05.1950
FLAV-ANTAGE XULY
Lyophilisés
I05.1370
GDL (Glucono Delta Lactone)
Poudre
I12.1040
LALCULT PROTECT LC1
Lyophilisés
I05.2340
LALCULT PROTECT MC1
Lyophilisés
I05.2330
MICROLANT Supreme 200 NB
Liquide
I02.1530
MICROLANT Supreme 750 NB
Liquide
I02.1430
MICROLANT® Classic 200
Liquide
I02.1130
MICROLANT® Classic 200 NB
Liquide
I02.1180
MICROLANT® Classic 750
Liquide
I02.1140
MICROLANT® Classic 750 NB
Liquide
I02.1190
NATUREN Extra 220 (P95) NB
Liquide
I02.1000
NATUREN Extra 220 Halal NB
Liquide
I02.1440
NATUREN Premium 145 (520mg) NB
Liquide
I02.1020
NATUREN Premium 145 Halal NB (520mg)
Liquide
I02.1320
NATUREN Premium 195 Halal NB
Liquide
I02.1600
NATUREN Premium 195 NB (700mg)
Liquide
I02.1030
NATUREN Premium 225 (800mg)
Liquide
I02.1050
NATUREN Premium 58 Halal
Liquide
I02.1450
NATUREN Présure Maret
Liquide
I02.1270
NATUREN® Premium 1400 NB
Poudre
I02.1410
Poudre de lait écrémé 0%
Poudre
I09.1000
Préparation crème dessert - CAFÉ
Poudre
I11.1270
Préparation crème dessert - CARAMEL
Poudre
I11.1230
Préparation crème dessert - CHOCOLAT BLANC
Poudre
I11.1220
Préparation crème dessert - CHOCOLAT NOIR
Poudre
I11.1210
Préparation crème dessert - NOISETTE
Poudre
I11.1250
Préparation crème dessert - PISTACHE
Poudre
I11.1240
Préparation crème dessert - VANILLE
Poudre
I11.1260
Préparation de fruits - ABRICOT
Frais
I07.2000
Préparation de fruits - ANANAS
Frais
I07.2110
Préparation de fruits - BANANE
Frais
I07.2170
Préparation de fruits - CASSIS
Frais
I07.2210
Préparation de fruits - CERISE
Frais
I07.2060
Préparation de fruits - CITRON
Frais
I07.2040
Préparation de fruits - Figue
Frais
I07.3000
Préparation de fruits - FIGUE MIEL
Frais
I07.2260
Préparation de fruits - FRAISE
Frais
I07.2030
Préparation de fruits - FRAMBOISE
Frais
I07.2010
Préparation de fruits - FRUITS DU VERGER
Frais
I07.2180
Préparation de fruits - Fruits exotiques
Frais
I07.3030
Préparation de fruits - FRUITS ROUGES
Frais
I07.2070
Préparation de fruits - MANDARINE
Frais
I07.2200
Les ferments lactiques assurent la fermentation et participent au développement des arômes, de la texture et de la sécurité des produits laitiers. Ils existent en deux formes :
■ Congelés : stockés entre -45 °C et -60 °C, expédiés sous glace carbonique, livrés en 24/48 h.
■ Lyophilisés : stockés à -18 °C pour une conservation optimale (6 semaines au réfrigérateur maximum).
La réglementation européenne impose des seuils stricts de résidus dans le lait. Fourniture Laitière propose des tests rapides et fiables permettant de vérifier l’absence d’antibiotiques ou d’inhibiteurs avant transformation, garantissant sécurité et conformité.
Nous proposons également :
Chlorure de calcium pour améliorer la coagulation,
Poudre de lait et poudre de protéine pour enrichir en protéines,
Pour répondre aux attentes de naturalité, Fourniture Laitière privilégie les colorants naturels, sans conservateurs, utilisés en incorporation ou en surface des fromages.
Nous proposons aussi des préparations de fruits pour yaourts (brassés, à boire, fermes), déclinées en versions conventionnelles et BIO.
Nous faisons en sorte de maintenir un stock suffisant. Un délai de 15 jours est néanmoins conseillé entre la commande et la livraison.
Expédition Colis :
À partir de 1 500 € HT → Franco de port
Entre 500 et 1 500 € HT → Forfait 55 € HT
Entre 0 et 500 € HT → Forfait 35 € HT
Expédition Palette :
À partir de 2 000 € HT → Franco de port
Entre 0 et 2 000 € HT → Participation aux frais réels
Grâce à son expertise et à ses partenariats avec des acteurs reconnus (Chr Hansen, Lallemand, Bioprox, Oterra…), Fourniture Laitière accompagne aussi bien les fromageries artisanales que les industries laitières dans leurs projets.
👉 Découvrez dès maintenant notre gamme complète d’ingrédients laitiers.