Ingrédients laitiers
FLAV-ANTAGE LMC
Lyophilisés
I05.1640
FLAV-ANTAGE LN2
Lyophilisés
I04.2060
FLAV-ANTAGE MIC2
Lyophilisés
I05.1350
FLAV-ANTAGE PF06
Lyophilisés
I05.1950
FLAV-ANTAGE XULY
Lyophilisés
I05.1370
GDL (Glucono Delta Lactone)
Poudre
I12.1040
LALCULT PROTECT LC1
Lyophilisés
I05.2340
LALCULT PROTECT MC1
Lyophilisés
I05.2330
LYSOZYME
Liquide
I12.1000
Mélanges d'épices - Ail & fines herbes (recette 1)
Poudre
I07.6070
Mélanges d'épices - Ail & fines herbes (recette 2)
Flocon
I07.6470
Mélanges d'épices - Bruschetta
Flocon
I07.6190
Mélanges d'épices - Herbes de provence
I07.6200
Mélanges d'épices - Italien
Poudre
I07.6210
MICROLANT Supreme 200 NB
Liquide
I02.1530
MICROLANT Supreme 750 NB
Liquide
I02.1430
MICROLANT® Classic 200 NB
Liquide
I02.1180
MICROLANT® Classic 750 NB
Liquide
I02.1190
NATUREN Extra 220 (P95) NB
Liquide
I02.1000
NATUREN Extra 220 Halal NB
Liquide
I02.1440
NATUREN Premium 145 (520mg) NB
Liquide
I02.1020
NATUREN Premium 145 Halal NB (520mg)
Liquide
I02.1320
NATUREN Premium 195 Halal NB
Liquide
I02.1600
NATUREN Premium 195 NB (700mg)
Liquide
I02.1030
NATUREN Premium 58 Halal
Liquide
I02.1450
NATUREN Présure Maret
Liquide
I02.1270
NATUREN® Premium 1400 NB
Poudre
I02.1410
Plantes aromatiques - Ail des ours
Feuille flocon
I07.6020
Plantes aromatiques - Basilic
I07.6240
Plantes aromatiques - Ciboulette
I07.6050
Plantes aromatiques - Fenugrec
I07.6010
Plantes aromatiques - Lavande
Fleurs
I07.7000
Plantes aromatiques - Romarin
I07.8540
Plantes aromatiques - Thym
Feuille poudre
I07.6250
Poivre & baies - Mélange 3 baies
Concassé
I07.6300
Poivre & baies - Poivre noir
I07.6170
Poudre de lait écrémé 0%
Poudre
I09.1000
POUDRE DE PROTEINE - Promilk 602
Poudre
I09.1130
POUDRE DE PROTEINE - Promilk 852B
Poudre
I09.1010
POUDRE DE PROTEINE - Promilk Xpress
Poudre
I09.1150
Préparation au CARAMEL
I07.2320
Préparation crème dessert - CAFÉ
Poudre
I11.1270
Préparation crème dessert - CARAMEL
Poudre
I11.1230
Préparation crème dessert - CHOCOLAT BLANC
Poudre
I11.1220
Préparation crème dessert - CHOCOLAT NOIR
Poudre
I11.1210
Préparation crème dessert - NOISETTE
Poudre
I11.1250
Préparation crème dessert - PISTACHE
Poudre
I11.1240
Préparation crème dessert - VANILLE
Poudre
I11.1260
Les ferments lactiques assurent la fermentation et participent au développement des arômes et de la texture. Ils existent sous deux formes :
■ Congelés : stockés entre -45 °C et -60 °C, expédiés sous glace carbonique, livrés en 24/48 h.
■ Lyophilisés : stockés à -18 °C pour une conservation optimale (6 semaines maximum au réfrigérateur).
La réglementation européenne impose des seuils stricts de résidus dans le lait. La Fourniture Laitière propose des tests rapides et fiables permettant de vérifier l’absence d’antibiotiques ou d’inhibiteurs avant transformation, garantissant sécurité et conformité.
Nous proposons également :
Chlorure de calcium pour améliorer la coagulation,
Poudre de lait et poudre de protéine pour enrichir en protéines,
Pour répondre aux attentes de naturalité, La Fourniture Laitière privilégie les colorants naturels, sans conservateurs, utilisés en incorporation ou en surface des fromages.
Nous proposons aussi des préparations de fruits pour yaourts (brassés, à boire, fermes), déclinées en versions conventionnelles et BIO.
Nous faisons en sorte de maintenir un stock suffisant. Un délai de 15 jours est néanmoins conseillé entre la commande et la livraison.
Expédition Colis :
À partir de 1 500 € HT → Franco de port
Entre 500 et 1 500 € HT → Forfait 55 € HT
Entre 0 et 500 € HT → Forfait 35 € HT
Expédition Palette :
À partir de 2 000 € HT → Franco de port
Entre 0 et 2 000 € HT → Participation aux frais réels
Grâce à son expertise et à ses partenariats avec des acteurs reconnus (Novonesis (ex Chr Hansen), Lallemand, Bioprox, Oterra…), La Fourniture Laitière accompagne aussi bien les fromageries artisanales que les industries laitières dans leurs projets.
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