Ingrédients laitiers
CHY-MAX Simple
Liquide
I02.1170
CHY-MAX Supreme 200
Liquide
I02.1460
Colorant brun/marron - CA-19000-WS
I06.1040
Colorant brun/marron - CA-6700A-WS
I06.1140
Colorant jaune - BC-3000-OS
I06.1570
Colorant jaune - NBC Yellow C 3000 OS
I06.1490
Colorant jaune - T-WSS-112
I06.1640
Colorant jaune/orange - A-4000-OSS
I06.1080
Colorant jaune/orange - A320 WS
I06.1010
Colorant jaune/orange - DairyMax Warm Orange 422 WSS
I06.1450
Colorant jaune/orange - M20/7 WS
I06.1280
Colorant noir - CV-100-WDI
I06.1050
Colorant noir - CV-WSS-A
I06.1320
Colorant rouge/orange - BC 2000R WSP
I06.1440
Colorant rouge/orange - CA4 LWK
I06.1190
Colorant rouge/orange - JuiceMax Beet 100 WS
I06.1510
Colorant rouge/orange - NBC Red 200 WSS
I06.1310
Colorant rouge/orange - Vegex Carmine 35CL
I06.1630
Colorant vert - C-3000-WS
I06.1470
Couteau à fromage 2 poignées 50cm - Jaune
M05.10600
DI-PROX LH1
Lyophilisés
I04.5120
DI-PROX M187
Lyophilisés
I04.5790
DI-PROX M189
Lyophilisés
I04.5370
DI-PROX M227
Lyophilisés
I04.5350
DI-PROX M231
Lyophilisés
I04.5030
DI-PROX M235
Lyophilisés
I04.5380
DI-PROX M244
Lyophilisés
I04.5040
DI-PROX M255
Lyophilisés
I04.5360
DI-PROX M270
Lyophilisés
I04.5010
DI-PROX M400
Lyophilisés
I04.5230
DI-PROX MT1001
Lyophilisés
I04.5000
DI-PROX MTF3
Lyophilisés
I04.5810
DI-PROX MTF7
Lyophilisés
I04.5940
DI-PROX MTR1
Lyophilisés
I04.6080
DI-PROX MTR3
Lyophilisés
I04.5190
DI-PROX MTRA2
Lyophilisés
I04.5090
DI-PROX MTRA4
Lyophilisés
I04.6530
DI-PROX MTTX2
Lyophilisés
I04.5980
DI-PROX MTTX3
Lyophilisés
I04.6540
DI-PROX TPF2
Lyophilisés
I04.5070
DI-PROX TPF4
Lyophilisés
I04.5420
DI-PROX TPM2
Lyophilisés
I04.5390
DI-PROX TTX1
Lyophilisés
I04.5400
Épices - Cannelle
I07.8330
Épices - Coriandre
I07.8340
Épices - Cumin
I07.6220
Épices - Curcuma
I07.8350
Épices - Gingembre
I07.8360
Les ferments lactiques assurent la fermentation et participent au développement des arômes, de la texture et de la sécurité des produits laitiers. Ils existent en deux formes :
■ Congelés : stockés entre -45 °C et -60 °C, expédiés sous glace carbonique, livrés en 24/48 h.
■ Lyophilisés : stockés à -18 °C pour une conservation optimale (6 semaines au réfrigérateur maximum).
La réglementation européenne impose des seuils stricts de résidus dans le lait. Fourniture Laitière propose des tests rapides et fiables permettant de vérifier l’absence d’antibiotiques ou d’inhibiteurs avant transformation, garantissant sécurité et conformité.
Nous proposons également :
Chlorure de calcium pour améliorer la coagulation,
Poudre de lait et poudre de protéine pour enrichir en protéines,
Pour répondre aux attentes de naturalité, Fourniture Laitière privilégie les colorants naturels, sans conservateurs, utilisés en incorporation ou en surface des fromages.
Nous proposons aussi des préparations de fruits pour yaourts (brassés, à boire, fermes), déclinées en versions conventionnelles et BIO.
Nous faisons en sorte de maintenir un stock suffisant. Un délai de 15 jours est néanmoins conseillé entre la commande et la livraison.
Expédition Colis :
À partir de 1 500 € HT → Franco de port
Entre 500 et 1 500 € HT → Forfait 55 € HT
Entre 0 et 500 € HT → Forfait 35 € HT
Expédition Palette :
À partir de 2 000 € HT → Franco de port
Entre 0 et 2 000 € HT → Participation aux frais réels
Grâce à son expertise et à ses partenariats avec des acteurs reconnus (Chr Hansen, Lallemand, Bioprox, Oterra…), Fourniture Laitière accompagne aussi bien les fromageries artisanales que les industries laitières dans leurs projets.
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