Ingrédients laitiers
Colorant Orange - A-4000-OSS
Liquide
I06.1080
Colorant orange - BC-3000-OS
Liquide
I06.1570
Colorant orange - NBC Orange 1000 WS-P
Poudre
I06.1180
Colorant orange - NBC Yellow C 3000 OS
Liquide
I06.1490
Colorant orange/rouge - DairyMax Warm Orange 422 WSS
Liquide
I06.1450
Colorant rouge - Vegex Carmine 35CL
Liquide
I06.1630
Colorant rouge - Vegex Orange Red 970 WS
Liquide
I06.1300
Colorant rouge foncé - LiquidCap A 8 WSS
Liquide
I06.1070
Colorant rouge/orange - BC 2000R WSP
Poudre
I06.1440
Colorant rouge/rosé - FruitMax Redbeet WS
Liquide
I06.1510
Colorant vert - C 10000P WS AP
Liquide
I06.1030
Colorant vert - C-3000-WS
Liquide
I06.1470
Couteau à fromage 2 poignées 50cm - Jaune
M05.10600
DI-PROX K01
Lyophilisés
I04.5280
DI-PROX K013
Lyophilisés
I04.6190
DI-PROX K023
Lyophilisés
I04.5690
DI-PROX LH1
Lyophilisés
I04.5120
DI-PROX M187
Lyophilisés
I04.5790
DI-PROX M231
Lyophilisés
I04.5030
DI-PROX M235
Lyophilisés
I04.5380
DI-PROX M244
Lyophilisés
I04.5040
DI-PROX M255
Lyophilisés
I04.5360
DI-PROX M270
Lyophilisés
I04.5010
DI-PROX MTF7
Lyophilisés
I04.5940
DI-PROX TPF4
Lyophilisés
I04.5420
DI-PROX TPF7
Lyophilisés
I04.6030
DI-PROX TTX1
Lyophilisés
I04.5400
ECHALOTTE
I07.6330
Épices - Moutarde
I07.6460
F-DVS 970
Congelés
I03.1920
F-DVS BS10
Congelés
I03.2270
F-DVS BS20
Congelés
I03.2870
F-DVS BS30
Congelés
I03.3180
F-DVS CC04
Congelés
I03.1620
F-DVS CHD1
Congelés
I03.1180
F-DVS CHN11
Congelés
I03.1550
F-DVS CHN12
Congelés
I03.1010
F-DVS CHN13
Congelés
I03.1020
F-DVS CHN14
Congelés
I03.1030
F-DVS CHN19
Congelés
I03.1560
F-DVS CHN22
Congelés
I03.2370
F-DVS CR BOUQUET 01
Congelés
I03.2520
F-DVS CR MATURE 01
Congelés
I03.2070
F-DVS CR312
Congelés
I03.1650
F-DVS CR319
Congelés
I03.1660
F-DVS CR520
Congelés
I03.1670
F-DVS CR530
Congelés
I03.1690
F-DVS CR540
Congelés
I03.1680
Les ferments lactiques assurent la fermentation et participent au développement des arômes et de la texture. Ils existent sous deux formes :
■ Congelés : stockés entre -45 °C et -60 °C, expédiés sous glace carbonique, livrés en 24/48 h.
■ Lyophilisés : stockés à -18 °C pour une conservation optimale (6 semaines maximum au réfrigérateur).
La réglementation européenne impose des seuils stricts de résidus dans le lait. La Fourniture Laitière propose des tests rapides et fiables permettant de vérifier l’absence d’antibiotiques ou d’inhibiteurs avant transformation, garantissant sécurité et conformité.
Nous proposons également :
Chlorure de calcium pour améliorer la coagulation,
Poudre de lait et poudre de protéine pour enrichir en protéines,
Pour répondre aux attentes de naturalité, La Fourniture Laitière privilégie les colorants naturels, sans conservateurs, utilisés en incorporation ou en surface des fromages.
Nous proposons aussi des préparations de fruits pour yaourts (brassés, à boire, fermes), déclinées en versions conventionnelles et BIO.
Nous faisons en sorte de maintenir un stock suffisant. Un délai de 15 jours est néanmoins conseillé entre la commande et la livraison.
Expédition Colis :
À partir de 1 500 € HT → Franco de port
Entre 500 et 1 500 € HT → Forfait 55 € HT
Entre 0 et 500 € HT → Forfait 35 € HT
Expédition Palette :
À partir de 2 000 € HT → Franco de port
Entre 0 et 2 000 € HT → Participation aux frais réels
Grâce à son expertise et à ses partenariats avec des acteurs reconnus (Novonesis (ex Chr Hansen), Lallemand, Bioprox, Oterra…), La Fourniture Laitière accompagne aussi bien les fromageries artisanales que les industries laitières dans leurs projets.
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